Przykładowy rozdział:
Specyfika rynku usług gastronomicznych w Polsce
Plan rozdziału:
1.1. Definicja gastronomi i jej znaczenie gospodarcze
1.2. Klasyfikacja zakładów gastronomicznych
1.3. Specyfika polskiego rynku usług gastronomicznych
1.4. Oczekiwania klientów gastronomicznych
Co zawiera rozdział?
- 14 stron autorskiego tekstu (niedostępnego nigdzie indziej).
- Bogatą bibliografię (20 pozycji).
- Aktualną literaturę.
- Tabele.
- Rysunki.
- Wykresy.
