Przykładowy rozdział:
Specyfika rynku usług gastronomicznych w Polsce
Plan rozdziału:
1.1.Definicja gastronomi i jej istota w obecnej gospodarce
1.2. Klasyfikacja zakładów gastronomicznych
1.3. Specyfika polskiego rynku usług gastronomicznych
1.4. Oczekiwania klientów
Co zawiera rozdział?
- 16 stron autorskiego tekstu (niedostępnego nigdzie indziej).
- Bogatą bibliografię (45 przypisów).
- Aktualną literaturę,
- Rysunki,
- Tabele